x
ImagenReceta
Alfredo

Alfredo Martell

PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Tablitas Norteñas al Carbón y Mezquite
Alfredo

Alfredo Martell

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de {nombre}}
Receta
1

Tablitas Norteñas al Carbón y Mezquite

30 minutos
Baja
porciones 6
1
Tablitas de Filete - Parte suave del T-bone (filete cabrería) con hueso, a las brasas.
Cerrar Video
X
Tablitas Norteñas al Carbón y Mezquite
Tablitas de Filete - Parte suave del T-bone (filete cabrería) con hueso, a las brasas.

Ingredientes

  • 6 tablas de filete t-bone
  • 1/2 bolsa de carbón
  • 1 kilo de carne corte grueso
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 pizca de sal
  • 1 puño de Mezquite (chips)

Preparación

Encender el carbón y dejar blanquear (nunca cocinar con flamas ya que queman la carne).
Ya estando blanco el carbon esparcir la corteza de mezquite previamente empapada en agua y escurrida. cuando suelte humo poner la carne en la parrilla.
Esperar al primer sangerado de la carne después de unos 5 minutos y voltear (para un termino medio cocido).

TIPS

Tablitas de Filete - Parte suave del T-bone (filete cabrería) con hueso, a las brasas.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
320
kcal
16%
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
Proteínas
46.1
g
92%
Lípidos
13.7
g
21%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
132
mg
44%
Califica esta Receta.
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
RECETAS SUGERIDAS

Pinchos de Salchichas Norteñas

0 Comentarios

Salmon al Carbón

4 Comentarios

Tortillas de Harina Norteñas

3 Comentarios

Discada Norteña

2 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD