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Priscilla Ruiz
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Receta de Tacos al Pastor Mexicanos
Receta

Tacos al Pastor Mexicanos

2 h 30 min
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Esta receta de tacos al pastor es muy sencilla de hacer y queda deliciosa. Ahora puedes comer estos taquitos sin salir de casa; te encantarán.

Ingredientes

10 porciones
  • 2 chiles anchos desvenados e hidratados
  • 2 chiles guajillos desvenados e hidratados
  • 1/2 barra de pasta de achiote
  • 1/4 de taza de vinagre blanco
  • 1/2 taza de jugo de naranja agria
  • 4 cucharadas de aceite de maíz
  • 1 taza de cebolla picada finamente
  • 1 taza de cilantro picado
  • 1 kilo de filete de cerdo en bisteces, salpimentados
  • 1/2 cebolla fileteada
  • 6 limones partidos en cuartos
  • 2 tazas de salsa picante a su elección
  • 1 taza de piña natural asada y picada en trocitos

    Preparación

    Licúa los chiles, el achiote, el vinagre, el jugo de naranja y reservar.
    Unta la carne con la mezcla de achiote y cubre con el resto de la mezcla. Deja marinar 2 horas.
    En una sartén bien caliente saltear con un poco de aceite la cebolla fileteada. Agrega la carne marinada hasta que este bien doradita.
    Pica la carne ya cocinada para formar los tacos.
    Acompaña con cebolla, cilantro, limón, piña y salsita.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    324
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    21.8
    g
    7.3%
    Proteínas
    20.6
    g
    41%
    Lípidos
    18.9
    g
    29%
    Fibra dietética
    4.4
    g
    8.7%
    Azúcares
    8.7
    g
    9.6%
    Colesterol
    62.0
    mg
    21%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (20)
    Felipe Valuenzuela
    05/05/2019 22:27:48
    De que peso es la barra de achiote?
    erin barajas
    20/02/2019 16:58:55
    la estoy preparando, subo foto cuando quede listo
    Hugo Valle
    12/01/2019 19:09:31
    Ya probaré hacerla....gracias
    Marianela Ruíz
    06/11/2018 20:54:06
    nananana
    Yarivi Marquez
    19/03/2018 09:36:57
    La receta es sencilla, facil de hacer y muy rica! Yo uso achiote liquido en lugar de la pasta y queda igual de bien. La receta también es muy rica para hacer costillas en el horno .
    Ver más

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