x
Ana

Ana Lozz

ImagenReceta
1 fotos
Receta de Tacos de Barbacoa
Ana

Ana Lozz

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Tacos de Barbacoa
Receta

Tacos de Barbacoa

40 mins
Baja
4.25
|
155
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Tacos de barbacoa hechos en casa, imitan al estilo y el sabor típicos a los tacos de babacoa.
Conoce más sobre Ana Lozz

Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de carne de res, falda o arrachera
  • 85 gramos de chile chipotle, seco
  • 20 gramos de chile ancho
  • 1 cabeza de ajo
  • hierbas de olor, al gusto: comino, clavo, laurel, tomillo y orégano
  • aceites, el necesario
  • 1 kilo de tortillas de maíz, para taco o normal
  • sal, la necesaria
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • pimientas, la necesaria

Preparación

Los chiles se asan primero en un comal previamente calentado, después se desvenan y se licuan junto con el ajo y las especies y hierbas de olor.
Se cuela sobre una olla profunda donde se sazonará y agregará un poco de vinagre, a fuego alto, agrega la carne cortada en trozos y previamente lavada.
Se cuecen en una vaporera hasta que suavice la carne. Las tortillas se pasan sobre una cacerola con aceite caliente, y se retiran rápidamente sin dejar que doren, para formar los taquitos rellenos de barbacoa.
Puedes picar la carne o deshebrarla, a tu gusto. Se acompañan con salsa roja picante, jugo de limón y cebolla picada.

PRESENTACIÓN

Y doraditos o blanditos,los puedes acompañar con cebollita picada,limón y rabanitos.

TIPS

El secreto para el sabor, se asa un poco quemados también un par de chiles y el dará un sabor bien intenso a la salsa.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (8)
Oty Elizarraraz
01/08/2020 18:23:36
El sabor no está mal, pero no son auténticos tacos de barbacoa. El sabor nada que ver con unos tacos de barbacoa.
Erika Tellez
09/01/2019 17:47:44
;mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Ramiro Lopez Garcia
20/11/2017 18:37:12
FACIL Y RICOS
Diana Luz Mendoza Gozalez
22/08/2015 17:55:57
que gamas de tenerlos cerca, se me antojaron cañon yo prefiero el puerco pero igual que ganas de comer tacos  ;)
Anónimo
24/07/2015 13:10:51
LOS ACABO DE HACER ....Y QUEDARON MMMMMM.... Receta fácil y muy rica
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Barbacoa de Cerdo

5 Comentarios

Puré de Papas

27 Comentarios

Discada

9 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD