Sabrosos tacos de bistec adobado, con un toque dulce que va muy bien con tortilla de maíz.
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Ingredientes10 porciones
Preparación
Se muelen todos los ingredientes, EXCEPTO: 1 1/2 cebolla y el manojo de cilantro.
En un molde donde quepan los 3 kg de bistec, se vacian los ingredientes molidos sobre el bistec y se revuelve para que queden bien cubiertos del adobo.
Se deja reposar el bistec ya adobado por una hora en el refrigerador.
Pasando la hora se saca el bistec, se pica en cuadritos no muy pequeños y se ponen a freír por media hora o hasta que la carne se vea bien cocida o frita según la deseen.
Picar el manojo de cilantro y 1 1/2 cebolla, para servir con los tacos.
Servir con doble tortilla y acompañarlos con cilantro y cebolla picados. Acompañar con salsa de chile de árbol al gusto.
Y listos para empezar a comer.
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