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Receta

Tacos de Cabeza de Puerco

90 minutos
Baja
8 porciones
1
Esta receta es de unos deliciosos taquitos de cabeza de puerco con salsa verde. Son un platillo típico mexicano que sabe delicioso.

Ingredientes

  • 1/2 cabeza de puerco limpia y en trozos
  • agua
  • cebollas
  • laureles
  • sal al gusto
  • tortillas
  • tomates verdes lo suficiente para una salsa (para la salsa)
  • cebollas (para la salsa)
  • chiles verdes (para la salsa)
  • aguacates (para la salsa)
  • cilantros (para la salsa)
  • sal (para la salsa)

    Preparación

    Lavar los trozos de cabeza poner en una vaporera la cabeza, cebolla, laurel y sal. Cuando ya esté cocida desmenuzar la carne o picarla.
    Servir en porciones sobre una tortilla y enrrollarla.
    Para la salsa. Lavar los tomates verdes crudos. Licuar tomate chile, aguacate, cebolla, cilantro y sal.

    PRESENTACIÓN

    servir 4 tacos en un platon, aparte en una salsera la salsa verde con aguacate

    TIPS

    puede servir cebolla picada, o sazonada. nopales hervidos,rabanos y pepinos consal y limon.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    kcal
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    Carbohidratos
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    Proteínas
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    Lípidos
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    Fibra dietética
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    Azúcares
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    Colesterol
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