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Sofía Padilla Castro
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Receta de Tacos de Carne con Tortillas de Maíz
Receta

Tacos de Carne con Tortillas de Maíz

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La mejor receta de tacos de carne con tortillas de maíz, sírvelos con tu salsa favorita y puedes gratinarles queso encima.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de carne cocida, estilo fajita, congeladas
  • 1 calabacita chica, cortada a la mitad a lo largo, rebanada
  • 1 cebolla verde chica, en rebanadas
  • 1/2 pimiento verde mediano, finamente rebanado
  • 1 paquete de grano de elote enteros congelados
  • 1 jitomate bola grande, picado
  • 1/2 chile jalapeño sin semillas, finamente picado
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 4 o 8 al gusto de tortillas de maíz

    Preparación

    Cocina la carne en el horno de microondas, como se indica en el paquete.
    Mientras tanto, calienta a fuego medio alto una sarten con nonstick de 10 pulgadas.
    Añade la calabacita, la cebolla y el pimiento; cocina 4 minutos, revolviendo con frecuencia.
    Añade el elote, el tomate, el pimiento y el cilantro.
    Baja el fuego a medio bajo; cocina a fuego lento, sin tapar, 3 minutos o hasta que las verduras enten blandas y la mezcla este muy caliente.
    Rebana en tiras delgadas la carne cocida; añadelo a la mezcla de verduras.
    Llena cada tortilla de maíz con dos tercios de taza de la mezcla de carne y verduras.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    27.3
    kcal
    1.4%
    Carbohidratos
    5.7
    g
    1.9%
    Proteínas
    1.7
    g
    3.4%
    Lípidos
    0.2
    g
    0.2%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    4.0%
    Azúcares
    2.5
    g
    2.8%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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