Mónica Mateos

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Receta

Tacos de Cecina al Vapor

Name: Tacos de Cecina al Vapor
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 24
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de cecina cortada en tiras; 24 piezas de tortillas de maíz; 1/2 taza de frijoles refritos; 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado; 1/2 taza de salsa verde

60 minutos

Baja

24 porciones

Mónica Mateos

Prueba estos deliciosos tacos de cecina al vapor, acompañados con queso mozzarella y una picosita salsa verde. Son muy ricos ya que la cecina es una carne que tiene mucho sabor y que se complementa con los frijoles refritos que llevan estos tacos. Pruébalos te encantarán.

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Ingredientes

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500 gramos de cecina cortada en tiras
24 piezas de tortillas de maíz
1/2 taza de frijoles refritos
1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
1/2 taza de salsa verde

Preparación

Corta papel aluminio y papel encerado en cuadros; 24 piezas. Cocina la carne, en una sartén hasta que esté dorada.

Apila un trozo de papel aluminio, un trozo de papel encerado y una tortilla. Agrega los frijoles, la carne y el queso. Enrolla las tortillas, haciendo un taco y envuélvelas bien apretadas con papel para hornear y papel aluminio. Coloca los tacos en una vaporera.

Cocina los tacos a fuego medio de 15 a 20 min. o hasta que el queso se derrita, y estén completamente calientes. Retira el papel a los tacos. Sírvelos con la salsa al gusto.