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Mónica Mateos
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Receta

Tacos de Cecina al Vapor

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Prueba estos deliciosos tacos de cecina al vapor, acompañados con queso mozzarella y una picosita salsa verde. Son muy ricos ya que la cecina es una carne que tiene mucho sabor y que se complementa con los frijoles refritos que llevan estos tacos. Pruébalos te encantarán.
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Ingredientes

24 porciones
  • 500 gramos de cecina cortada en tiras
  • 24 piezas de tortillas de maíz
  • 1/2 taza de frijoles refritos
  • 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1/2 taza de salsa verde

    Preparación

    Corta papel aluminio y papel encerado en cuadros; 24 piezas. Cocina la carne, en una sartén hasta que esté dorada.
    Apila un trozo de papel aluminio, un trozo de papel encerado y una tortilla. Agrega los frijoles, la carne y el queso. Enrolla las tortillas, haciendo un taco y envuélvelas bien apretadas con papel para hornear y papel aluminio. Coloca los tacos en una vaporera.
    Cocina los tacos a fuego medio de 15 a 20 min. o hasta que el queso se derrita, y estén completamente calientes. Retira el papel a los tacos. Sírvelos con la salsa al gusto.

    TIPS

    Puedes utilizar cecina enchilada o mezclar ambos tipos de cecina.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    82.2
    kcal
    4.1%
    Carbohidratos
    1.5
    g
    0.5%
    Proteínas
    9.6
    g
    19%
    Lípidos
    3.9
    g
    5.9%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.6%
    Azúcares
    0.7
    g
    0.8%
    Colesterol
    27.6
    mg
    9.2%
    Esha
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