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Deborah Dana

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Receta

Tacos de Lengua

Baja
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Deliciosos tacos de lengua de res acompañados de queso y salsa.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1.5 kilos de lengua de res
  • 30 piezas de tortillas de maíz
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 manojo de cilantro
  • 5 piezas de limón
  • 2 tazas de salsa verde

    Preparación

    Se coloca la lengua en una olla con agua a fuego medio por aproximadamente 2 horas y media.
    Cuando la lengua ya está cocida se retira del agua y se limpia quitando el cartílago. Con un cuchillo filoso rebánala en finas rebanadas.
    Se calientan las tortillas y se sirven los tacos.

    PRESENTACIÓN

    Para servir los tacos se pone lengua sobre la tortilla y se le agrega cilantro picado, limón y salsa verde.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1090
    kcal
    55%
    Carbohidratos
    6.3
    g
    2.1%
    Proteínas
    73.2
    g
    146%
    Lípidos
    83.7
    g
    129%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.7%
    Azúcares
    3.2
    g
    3.6%
    Colesterol
    495
    mg
    165%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Mariana Stites
    06/12/2017 04:34:01
    No tiene sabor la lengua ?? Ajo cebolla ...? Con que se cose ??
    Jose Ernesto Flores Vázquez
    29/07/2017 12:21:56
    Excelente receta muy rica
    Susana Rayas
    28/02/2013 16:17:03
    Deliciosos Se ven muy ricos y fáciles de preparar!

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