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Deborah Dana

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Tacos de Lengua

Baja
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Deliciosos tacos de lengua de res acompañados de queso y salsa.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1.5 kilos de lengua de res
  • 30 tortillas de maíz
  • 1 cebolla
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 5 limones
  • 2 tazas de salsa verde

Preparación

Se coloca la lengua en una olla con agua a fuego medio por aproximadamente 2 horas y media.
Cuando la lengua ya está cocida se retira del agua y se limpia quitando el cartílago. Con un cuchillo filoso rebánala en finas rebanadas.
Se calientan las tortillas y se sirven los tacos.

PRESENTACIÓN

Para servir los tacos se pone lengua sobre la tortilla y se le agrega cilantro picado, limón y salsa verde.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Mariana Stites
06/12/2017 04:34:01
No tiene sabor la lengua ?? Ajo cebolla ...? Con que se cose ??
Jose Ernesto Flores Vázquez
29/07/2017 12:21:56
Excelente receta muy rica
Susana Rayas
28/02/2013 16:17:03
Deliciosos Se ven muy ricos y fáciles de preparar!

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