Si eres amante de los tacos de pastor, esta receta te gustará mucho. Van preparados con pollo y salsa pastor a base de Puré Natural de Tomate Del Fuerte® estarán perfectos para acompañarlos con la piña asada, cebolla y cilantro. Ideal si no te encanta o no puedes comer carne de cerdo.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Asa en un comal a fuego bajo sin que se queme durante 3-5 minutos los ajos con cáscara, cebolla hasta, clavo, comino, pimienta para que suelten un poco el aroma. Ya asados retira del comal, quita la cáscara de los ajos y reserva.
Licúa perfectamente bien los ingredientes que se cocinaron en el comal, los chiles, agrega el Puré de Tomate Natural Del Fuerte®, jugo de piña, achiote, vinagre de manzana y sazona a tu gusto.
Añade las tiras de pollo en un recipiente hondo y agrega la pasta para marinar durante 1 hora.
Calienta una sartén a fuego alto con un poco de aceite y fríe las tiras de pollo ya marinadas a cocinar. Ya cocidas retira del fuego y está listo para servir los tacos.
Calienta las tortillas añade arriba las tiras de pollo al pastor láminas de piña, agrega un poco de cebolla y cilantro para acompañar.
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