Deliciosos tacos de pollo con tortilla de harina, estos tacos los puedes acompañar con tu salsa favorita, crema y quedo, te encantarán.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Cocina el pollo en el horno de microondas, como se indica en el paquete hasta que el jugo de pollo ya no tenga un color rosado, al cortar el centro de la parte mas gruesa.
Mientras tanto, calienta a fuego medio alto una sarten con nonstick de 10 pulgadas.
Añade la calabacita, la cebolla y el pimiento; cocina 4 minutos, revolviendo con frecuencia.
Añade el elote, el tomate, el pimiento y el cilantro.
Baja el fuego a medio bajo; cocina a fuego lento, sin tapar, 3 minutos o hasta que las verduras enten blandas y la mezcla este muy caliente.
Rebana en tiras delgadas el pollo cocido; añadelo a la mezcla de verduras.
Llena cada tortilla de harina con dos tercios de taza de la mezcla de pollo y verduras.
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Tacos de Pollo Bajos en Carbohidratos
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