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Mary Castro

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Receta de Tacos de Suadero
Receta

Tacos de Suadero

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Tacos de suadero, como los de las taquerías de México. En donde el rico y sabor de la carne te volverá adicto. Estos taquitos son perfectos para acompañarlos con cebolla y cilatro picado y una deliciosa salsa, ya sea verde o roja. Tú escoges.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de suadero, o cualquier tipo de corte de res, pero que no este marinado
  • 12 limones
  • 1 cebolla, grande, lavada y desinfectada
  • 100 gramos de cilantro fresco, lavado y desinfectado
  • al gusto de sal
  • 5 cucharadas de aceite
  • al gusto de salsa, de tu preferencia
  • 12 tortillas, las necesarias

Preparación

Se pone a cocer el suadero con agua, el jugo de 2 limones, las cáscaras de los dos limones y sal en la olla express por 15 minutos.
Mientras se coce el suadero se pica el cilantro, la cebolla y se prepara la salsa que ustedes prefieran. Se reservan por separado.
Ya cocido el suadero se pica en trozos lo más pequeños que se puedan.
Se calienta en un sartén de preferencia antiadherente, las 5 cucharadas de aceite y se anexa el suadero ya picado. Se mueve pausadamente hasta que se fría, se corrobora la sal.
Se calientan las tortillas con 3 gotitas de aceite cada una, o si lo prefieren solo calentarlas sin poner aceite.
Se coloco el suadero en la tortilla ya caliente, se le pone cilantro, cebolla, jugo de limón y salsa.

TIPS

Para que el suadero tenga un mejor sabor tipo puesto de tacos , al estar friendolo se pone un trozito de longaniza y eso le cambia totalmente el sabor a la carne, saben mas ricos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (11)
Rossy Jaime
13/04/2019 18:02:34
Cual es el SUADERO.?
Jose Ramirez
26/01/2019 10:46:50
Muy rico!!
Montse Zamudio
06/12/2018 18:30:46
Me quedó muy bien a pesar de que sólo fue medio kilo, me gustó
Mireya Barrera
08/02/2018 13:13:59
Empezando a cocinar
Aries Rojas Lucero
03/11/2017 23:14:52
Son 12 limones o dos ?? La lista de ingredientes dice 12 pero los pasos a seguir dice dos
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