x
Del

Del Fuerte

ImagenReceta
3 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3
Receta de Tacos Enchilados de Barbacoa
Receta

Tacos Enchilados de Barbacoa

30 mins
20 mins
Baja
57
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Si te sobró un poco de la barbacoa del fin de semana, prepara estos fáciles y ricos tacos enchilados en un adobo de chiles secos, aromatizado con clavo y comino, untado en unas tortillitas de maíz rellenas de barbacoa y asados al comal.
Conoce más sobre Del Fuerte

Ingredientes

8 porciones
  • 3 chiles anchos, limpios, desvenados y remojados, para adobo
  • 3 chiles guajillos, limpios, desvenados y remojados, para adobo
  • 1/2 tazas de Puré De Tomate Sazonado Del Fuerte®
  • 1 cucharadita de pimienta gruesa
  • 4 clavos
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 1 cucharada de sal
  • al gusto de tortilla
  • 1/2 kilos de barbacoa
  • suficiente de aceite, para freír
  • al gusto de cilantro fresco, finamente picado, para acompañar
  • al gusto de cebolla, finamente picada, para acompañar
  • al gusto de salsa verde, para acompañar
  • al gusto de limón, para acompañar

Preparación

Para el adobo, licúa los chiles con un poco del líquido de remojo, el Puré de Tomate Sazonado Del Fuerte®, la pimienta, los clavos, el tomillo, el comino y el vinagre hasta obtener una salsa homogénea y tersa.
Calienta una ollita a fuego medio con la manteca, fríe la salsa que licuaste previamente, sazona a tu gusto con sal. Reserva.
Calienta en un comal a fuego medio las tortillas y rellena con la barbacoa, con una brocha barniza los tacos por todos lados con el adobo. Fríe los tacos con aceite hasta dorar y escurre sobre papel absorbente.
Sirve los tacos calientitos con cilantro, cebolla y salsa verde a tu gusto, acompaña con unas gotitas de limón si lo deseas.

PRESENTACIÓN

Sirve los tacos con limones, cebolla y cilantro finamente picado y un poco de salsa.

TIPS

Puedes sumergir la tortilla en el adobo para que esté totalmente cubierta.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (3)
Rosa Cañas
26/08/2019 00:17:35
Quedaron. Esquisitas. Amplíen. Sus. Recetas. Son. Excelentes y. FacileS
cris guzman
12/05/2019 07:50:34
ojala me salgan ricos
Rosario Rojas
12/09/2017 21:21:53
Muy rico

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Tacos Enchilados de Carnitas

2 Comentarios

Barbacoa de Cerdo

5 Comentarios

Chilacayotes Enchilados

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD