Dándole un giro a la comida yucateca, esta receta es para preparar unos ricos tamales con este tradicional platillo pero con pollo.
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Ingredientes10 porciones
Preparación
Bate la masa para tortillas con la manteca y la sal hasta que suavice. Reserva.
Revuelve la salsa de achiote con el pollo y rectifica de sal si es necesario.
Corta las hojas de plátano de aproximadamente 20 cm, ásalas para que estén suaves, extiende sobre estas la masa que reservaste y en el centro distribuye el relleno.
Dobla en forma de cartera y coloca los tamales dentro de la vaporera, cocina por una hora o hasta que la masa se desprenda fácilmente de las hojas.
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