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Receta de Tamalitos Verdes con Carne de Puerco
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Tamalitos Verdes con Carne de Puerco

50 minutos
Media
porciones 15
1
¿Antojo de tamales? Prepara unos ricos tamalitos de maizena con el sabor picosito y rico de su salsa verde y carne de cerdo te fascinarán, acompáñalos con un atole calientito.
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Tamalitos Verdes con Carne de Puerco
¿Antojo de tamales? Prepara unos ricos tamalitos de maizena con el sabor picosito y rico de su salsa verde y carne de cerdo te fascinarán, acompáñalos con un atole calientito.

Ingredientes

  • 1 3/4 tazas de Maizena® Fécula de Maíz Regular
  • 2 tazas de harina de maíz
  • 1 taza de manteca de cerdo
  • 3 1/2 tazas de caldo de la cocción de la carne
  • 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Pollo
  • 6 piezas de tomate verde
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 3 piezas de chile serrano
  • 1 diente de ajo
  • 500 gramos de carne de cerdo cocida y cortada en cubos de 2.5 cm
  • 1 cubo de Knorr® Caldo de Pollo
  • 15 piezas de hoja para tamal

Preparación

Bate la manteca con batidora hasta doblar su volumen.
Agrega la Maizena® Fécula de Maíz regular, el harina de maíz y la cucharadita de Knorr® Suiza Caldo de Pollo incorporando suavemente.
Agrega el caldo poco a poco hasta formar una masa suave húmeda.
Para preparar la salsa, hierve todos los ingredientes en 1 taza de agua. Deja enfriar ligeramente y licúa. Reserva.
Extiende 2 cdas. de masa sobre la hoja , coloca unos trocitos de carne y 4 cdas de salsa verde. Une ambos extremos y dobla la punta como tamal.
Coloca una olla con baño maría y acomoda los tamales paraditos con el orificio hacia arriba.

TIPS

¿Antojo de tamales? Prepara unos ricos tamalitos de maizena con el sabor picosito y rico de su salsa verde y carne de cerdo te fascinarán, acompáñalos con un atole calientito.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
545
kcal
27%
Carbohidratos
65.7
g
22%
Proteínas
19.5
g
39%
Lípidos
21.9
g
34%
Fibra dietética
2.7
g
5.4%
Azúcares
0.2
g
0.2%
Colesterol
47.7
mg
16%
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