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Carnes y aves

Tapado de res

Fanny Iracheta Martinez

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Receta

Tapado de Res

Name: Tapado de Res
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cucharadas de aceite vegetal; 3/4 kilos de aguayón, en trozos; 1/2 cucharadas de sal; 1 kilo de jitomate, maduro y firme en rebanadas; 2 cebollas, grandes en rebanadas; 4 plátanos macho, pelado y en rebanadas; 1/2 tazas de almendra, peladas y en mitades a lo largo; 1/2 cucharadas de pimienta negra molida; 1 taza de agua