Dale un twist a tu tradicional receta de carne tártara, con esta receta de Tártara de Atún con Arrachera, que podrás preparar con un toque se salsa de soya, aceite de ajonjolí y chile serrano.
Para esta receta de carne tártara, lo más importante es que combines a la perfección cada ingrediente.
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Ingredientes1 porción
Preparación
En un sartén a fuego alto, sella la arrachera previamente sazonada con sal y pimienta, por ambos lados. Retira, reposa y pica en cubitos. Enfría por completo.
Corta el filete de atún en cubitos y reserva.
En un bowl, mezcla el pepino con la cebolla, el cilantro, el chile, el rábano, el atún y la arrachera.
Sazona con el aceite de ajonjolí, la salsa de soya, el ajonjolí, el limón, sal y pimienta. Sirve con tostadas de maíz.
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