Conéctate con tu usuario e interactúa con nosotros:

Regístrate en Kiwilimón:

Validar la cuenta:

Muchas gracias por registrarte en Kiwilimón.
Te hemos enviado un código de validación a tu cuenta de correo.
Puedes capturar aquí este código, o hacer clic en la liga que viene en el correo.

¿No has recibido el código? verifica en la bandeja de correos no deseados.

Inicio

Recetas

Carnes y aves

Ternera

Albóndigas de ternera y prosciutto

Lorenza Avila

Recetas:

0 fotos

Sube tu Foto

Receta

Albóndigas de Ternera y Prosciutto

Name: Albóndigas de Ternera y Prosciutto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/4 kilos de carne de ternera, molida; 150 gramos de prosciutto, finamente picado y horneado; 1 huevo; 1/2 tazas de queso parmesano; 2 cucharadas de jengibre fresco, rallado; harina; 3/4 tazas de aceite vegetal; 150 gramos de queso ricotta

20 mins

Baja

1 comentarios

Lorenza Avila

	7
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Estas albóndigas italianas son chicas y llevan queso ricotta. Son ideales para servir como botana.

Conoce más sobre Lorenza Avila

Ingredientes

8 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

1/4 kilos de carne de ternera, molida
150 gramos de prosciutto, finamente picado y horneado
1 huevo
1/2 tazas de queso parmesano
2 cucharadas de jengibre fresco, rallado
harina
3/4 tazas de aceite vegetal
150 gramos de queso ricotta

Preparación

Ponga la ternera molida y el prosicutto ya cocido en un bowl para mezclar. Agregue el queso ricotta, huevo, queso parmesano y una pizca de sal. Revuelva todo usando las manos. Agregue el jengibre rallado y revuelva otra vez.

Forme bolas con la masa (un poco mas grandes que una nuez) y cubralas con un poco de harina. Reserve en un platón.

Caliente el aceite en una sartén sobre fuego alto y agregue las albóndigas. Fría por 3-4 minutos, dandoles la vuelta.

Coloque sobre unas toallas de cocina absorbentes para escurrir la grasa y sirva calientes con palillos.

¿Cocinaste esta receta?

Sube tu Foto

Imprimir receta de:

Albóndigas de Ternera y Prosciutto

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?

Proporcionado por

Califica esta receta

Calificaciones (1)

Hanna Letider

22/05/2013 16:07:37

buenas después de freirlas yo las hornearías unos minutos para secar el aceite y quede mas cocidas, pues no me gusta nada termino medio, y menos crudo