x
ImagenReceta
Lorenza

Lorenza Avila

PUBLICIDAD
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Albóndigas de Ternera y Prosciutto

20 minutos
Baja
8 porciones
1
Estas albóndigas italianas son chicas y llevan queso ricotta. Son ideales para servir como botana.
Conoce más sobre Lorenza Avila

Ingredientes

  • 1/4 de kilo de carne de ternera molida
  • 150 gramos de prosciutto finamente picado y horneado
  • 1 pieza de huevo
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
  • harinas
  • 3/4 de taza de aceite vegetal
  • 150 gramos de queso ricotta

    Preparación

    Ponga la ternera molida y el prosicutto ya cocido en un bowl para mezclar. Agregue el queso ricotta, huevo, queso parmesano y una pizca de sal. Revuelva todo usando las manos. Agregue el jengibre rallado y revuelva otra vez.
    Forme bolas con la masa (un poco mas grandes que una nuez) y cubralas con un poco de harina. Reserve en un platón.
    Caliente el aceite en una sartén sobre fuego alto y agregue las albóndigas. Fría por 3-4 minutos, dandoles la vuelta.
    Coloque sobre unas toallas de cocina absorbentes para escurrir la grasa y sirva calientes con palillos.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    386
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    2.5
    g
    0.8%
    Proteínas
    21.9
    g
    44%
    Lípidos
    33.2
    g
    51%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.2%
    Azúcares
    0.7
    g
    0.7%
    Colesterol
    70.9
    mg
    24%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Hanna Letider
    2013-05-22T16:07:37.00-06
    buenas después de freirlas yo las hornearías unos minutos para secar el aceite y quede mas cocidas, pues no me gusta nada termino medio, y menos crudo
    RECETAS SUGERIDAS

    Albóndigas con Salsa Chipotle

    5 Comentarios

    Bolitas De Carne Fritas

    0 Comentarios

    Chile con Carne

    2 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD