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Receta

Tinga de Pollo Tradicional

60 min
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Rica y deliciosa tinga de pollo, preparada con jitomate, cebolla y un poco de chile chipotle. Guiso que se prepara en todos los hogares mexicanos y que se come en taquizas o acompañado con tostadas. Una delica de la cocina mexicana que no puedes dejar pasar.
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Tinga de Pollo Tradicional
Rica y deliciosa tinga de pollo, preparada con jitomate, cebolla y un poco de chile chipotle. Guiso que se prepara en todos los hogares mexicanos y que se come en taquizas o acompañado con tostadas. Una delica de la cocina mexicana que no puedes dejar pasar.

Ingredientes

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  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 1 lata de chile chipotle en rajas (230 gr)
  • 2 zanahorias
  • 1 papa
  • 1 lata de elote (230 gr)
  • 1 tomate
  • 1/4 de cebolla
  • 1 cubito de Caldo de tomate con Pollo
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • al gusto de sal
  • suficiente de aceite vegetal
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Tinga de Pollo Tradicional
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Preparación

Cocer la pechuga, la papa, y la zanahoria.
Desmenuzar la pechuga.
Pelar la papa y las zanahorias, luego cortarlas en cubitos.
Moler la lata de chiles, el tomate, el 1/4 de cebolla, el cubito de tomate y el caldo de pollo.
En una sartén, agrega un poco de aceite para guisar lo que ya molimos, luego de que ya vertiste el contenido de la licuadora, agrega la pechuga, la papa, la zanahoria y el elote, por último sazona con sal a tu gusto y deja hervir.
Viridiana

Viridiana De Valles


TIPS

"Si quieres tu tinga jugosita agrégale el caldo donde cociste el pollo."

PRESENTACIÓN

"Puedes servir con arroz rojo o blanco, como lo prefieras."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tinga de Pollo Tradicional

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
191
kcal
9.6%
191 kcal
Carbohidratos
12.3
g
4.1%
12.3 g
Proteinas
27.3
g
55%
27.3 g
Lípidos
3.2
g
4.9%
3.2 g
Fibra dietética
2.4
g
4.8%
2.4 g
Azúcares
3.6
g
3.9%
3.6 g
Colesterol
70.8
mg
24%
70.8 mg
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