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Deborah Dana

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Receta de Tiras de Pollo Buffalo
Receta

Tiras de Pollo Buffalo

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Esta receta es muy rica para acompañar un partido de football americano. La receta de Tiras de Pollo Buffalo es una variación sin freir ya que las tiras son horneadas.
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Ingredientes

6 porciones
  • 750 gramos de pechuga de pollo
  • 1 taza de germen de trigo
  • 1/2 tazas de pan molido
  • 4 cucharadas de queso parmesano
  • 1 cucharada de ajo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 1/4 tazas de mantequilla
  • 4 cucharadas de salsa tabasco
  • 1/4 tazas de vinagre blanco

Preparación

Pre caliente el horno a 220 grados centígrados.
En un procesador de comida combine el germen de trigo, el pan molido y el queso parmesano e incorpore.
Ponga en un recipiente hondo grande la mezcla para empanizar y agregue el ajo en polvo, la cebolla en polvo y sal y pimienta al gusto. Mezcle bién.
En otro recipiente hondo bata bien los 2 huevos.
Prepare una rejilla para hornear las tiras en el horno.
Tome las pechugas de pollo y cortelas en tiras de 3 cm de ancho.
Pase cada tira en la mezcla del huevo y luego empanize muy bien en la mezcla de pan. Ponga las tiras en la rejilla para hornear.
Hornee las tiras por 14 minutos o hasta que al cortar una el pollo esté bien cocido.
En un sartén grande derrita la mantequilla e incorpore el vinagre y la salsa tabasco.
Vierta la salsa sobre las tiras y sirva.

PRESENTACIÓN

Acompañe las tiras de pollo de apio y zanahoria y aderezo ranch.

TIPS

La receta para el aderezo ranch: http://www.kiwilimon.com/recetas/485/aderezo_ranch/

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Paty M. Guajardo
06/04/2013 02:33:18
Ricooo!! Para pasar un buen rato! :)
Luis Antonio Castillo Carrillo
19/02/2013 01:52:08
se be deliciosa a bersi la cocino en esta semana

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