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Receta de Tlacoyos de Nopal
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Receta de Tlacoyos de Nopal
Receta

Tlacoyos de Nopal

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Los tlacoyos de nopal son una opción saludable para comer de forma ligera en un platillo alto en fibra y proteínas .
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Ingredientes

4 porciones
  • 12 nopales, chicos y limpios
  • 1 lechuga
  • 1/2 kilos de jitomate
  • 2 cebollas
  • 1/4 litros de crema
  • 200 gramos de queso fresco, o panela
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 litros de agua
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 1 diente de ajo
  • 1 lata de chile chipotle, chica

Preparación

Lavar en el fregadero nuestra pechuga de pollo.
Una vez limpia la pechuga la ponemos en una olla y agregamos los 2 litros de agua, el ajo y una cuarta parte de una cebolla.
Prendemos en nuestra estufa nuestra olla con el pollo y cuando empiece a hervir el agua dejamos cocer por 20 minutos.
Una vez cocida la pechuga la sacamos del agua y desmenuzamos nuestro pollo en finas tiras.
Partimos nuestro 1/2 kg de jitomate en cubos y partimos nuestra cebolla restante en rodajas.
En un sartén precalentado agregamos una cucharada de aceite ,una pizca de sal, el pollo, nuestra lata de chiles chipotles, el jitomate y la cebolla que acabamos de picar. Dejamos sazonar por 10 minutos.
Lavamos nuestros nopales y en un sartén grande los ponemos a freír con el aceite y esparcimos la sal. Aproximadamente tardan 10 minutos.
Partimos nuestra cebolla y desmenuzamos nuestro queso.
Nuestro último paso es colocar un nopal ya cocido en un plato y encima agregamos al gusto nuestra tinga de pollo, lo acompañaremos con la lechuga y queso.

TIPS

En caso de no contar con pechuga de pollo se puede ocupar piernas o muslo de pollo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (6)
Paulina Escalante
26/03/2020 17:40:31
Excelente
Cold Jorge
08/02/2016 13:52:08
A través de Android Muy buena receta fica
Layana Katale
17/06/2013 15:17:46
rapido sencillo, facil y rapido y con ingredientes a mi alcance
Hanna Letider
29/05/2013 17:15:33
bien pero que es nopal
faby ivon
22/05/2013 20:12:34
MUY SANA SENCILLA Y PUEDE SER ECONOMICA SIN USAR EL POLLO
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