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Jlieta Olmedo Briseño


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Receta de Tortitas de Carne
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Receta

Tortitas de Carne

50 min
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Las tortitas de carne son un platillo popular en la cocina mexicana, son hecha a base de falda de res deshebrada fritas y bañadas en alguna salsa; ya sea verde, roja o con caldillo de jitomate. Puedes acompañarlas con frijoles refritos o arroz blanco.
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Tortitas de Carne
Las tortitas de carne son un platillo popular en la cocina mexicana, son hecha a base de falda de res deshebrada fritas y bañadas en alguna salsa; ya sea verde, roja o con caldillo de jitomate. Puedes acompañarlas con frijoles refritos o arroz blanco.

Ingredientes

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  • 1 kilo de falda de res para deshebrar
  • 1/2 kilo de huevo
  • 1 pizca de pimienta
  • suficiente de aceite
  • al gusto de sal
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Tortitas de Carne

Preparación

Lava la carne y cocela en la olla de presión por 35 minutos y después deshebrala.
Coloca los huevos en un tazón y salpimienta. Añade la carne despues y mezclalo. Debe quedar con un poco mas de huevo que carne.
Calienta el aceite en una sartén y fríe en forma de tortitas o pequeños círculos.
Escúrrelos en servitoallas y sírvelos.
Jlieta

Jlieta Olmedo Briseño


TIPS

"Puedes hacerlas del tamaño que gustes."

PRESENTACIÓN

"Sirve con frijoles frítos y salsa mexicana."

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Calificaciones (2)
faby ivon
2013-05-13T23:46:46.00-06
es sencilla facil de hacer y con un arroz y las tortitas en caldillo mucho mejor
Gogolplex0 Gala
2013-02-17T16:11:29.00-06
Tortitas de carne caldosas También las he comido en caldillo de jitomate con chile serrano entro pero abierto y es igualmente delicioso.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tortitas de Carne

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
335
kcal
17%
335 kcal
Carbohidratos
0.3
g
0.1%
0.3 g
Proteinas
26.8
g
54%
26.8 g
Lípidos
24.4
g
37%
24.4 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.2
g
0.2%
0.2 g
Colesterol
232
mg
77%
232 mg
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