Las tortitas de carne son un rico y tradicional platillo que no puede faltar en una casa mexicana. En esta ocasión esta receta las acompaña con una salsa de chipotle que es deliciosa y muy fácil de preparar.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Para las tortitas, mezcla la carne con Maizena® Fécula de maíz Regular. Separa las claras de las yemas.
Bate las claras a punto de turrón; agrega las yemas con medio cubo de Knorr Tomate® Sazonador de Tomate desmoronado y la carne.
Calienta 1/4 taza de aceite en una sartén y coloca una cucharada de mezcla de carne para formar las tortitas, cocina por ambos lados.
Para la salsa, hierve el jitomate y los chipotles secos. Licúa con la cebolla, el ajo, el agua y el cubo restante de Knorr Tomate® Sazonador de Tomate.
Calienta el aceite restante y fríe la salsa por 5 minutos. Baña las tortitas con la salsa y sirve.
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