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Receta de Tortitas de Carne en Salsa de Chipotle
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Tortitas de Carne en Salsa de Chipotle

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Las tortitas de carne son un rico y tradicional platillo que no puede faltar en una casa mexicana. En esta ocasión esta receta las acompaña con una salsa de chipotle que es deliciosa y muy fácil de preparar.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de carne de res, deshebrada
  • 3 cucharadas de Maizena® Fécula De Maíz Regular
  • 3 huevos
  • 1 1/2 cubos de Knorr Tomate® Sazonador De Tomate
  • 1/3 tazas de aceite
  • 2 jitomates
  • 2 chiles chipotles, seco, sin semillas
  • 1/2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas de Chile chipotle molido

Preparación

Para las tortitas, mezcla la carne con Maizena® Fécula de maíz Regular. Separa las claras de las yemas.
Bate las claras a punto de turrón; agrega las yemas con medio cubo de Knorr Tomate® Sazonador de Tomate desmoronado y la carne.
Calienta 1/4 taza de aceite en una sartén y coloca una cucharada de mezcla de carne para formar las tortitas, cocina por ambos lados.
Para la salsa, hierve el jitomate y los chipotles secos. Licúa con la cebolla, el ajo, el agua y el cubo restante de Knorr Tomate® Sazonador de Tomate.
Calienta el aceite restante y fríe la salsa por 5 minutos. Baña las tortitas con la salsa y sirve.

TIPS

Mezcla cuidadosamente la carne con las claras batidas para lograr una consistencia más ligera.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Luna Azul
20/03/2020 04:02:45
Demasiado rápido el vídeo y es que es la manera más fácil de seguir una receta.
Diana SD
10/09/2019 21:52:59
Se pasan esta muy rápido el vídeo
Jimena Huesca
30/05/2019 12:19:16
En qué parte se usa el chile chipotle molido?
Norah Huerta Badillo
10/09/2018 09:03:32
Fácil y rico
ÑatitHo Sol
01/09/2018 18:44:08
Una receta fácil de preparar y muy rica
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