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Receta de Tortitas de Carne en Salsa de Chipotle
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Tortitas de Carne en Salsa de Chipotle

45 minutos
Baja
4 porciones
6
Las tortitas de carne son un rico y tradicional platillo que no puede faltar en una casa mexicana. En esta ocasión esta receta las acompaña con una salsa de chipotle que es deliciosa y muy fácil de preparar.

Ingredientes

  • 500 gramos de carne de res deshebrada
  • 3 cucharadas de Maizena® Fécula de Maíz Regular
  • 3 piezas de huevo
  • 1 1/2 cubos de Knorr Tomate® Sazonador de Tomate
  • 1/3 de taza de aceite
  • 2 piezas de jitomate
  • 2 piezas de chile chipotle seco, sin semillas
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas de Chile chipotle molido

    Preparación

    Para las tortitas, mezcla la carne con Maizena® Fécula de maíz Regular. Separa las claras de las yemas.
    Bate las claras a punto de turrón; agrega las yemas con medio cubo de Knorr Tomate® Sazonador de Tomate desmoronado y la carne.
    Calienta 1/4 taza de aceite en una sartén y coloca una cucharada de mezcla de carne para formar las tortitas, cocina por ambos lados.
    Para la salsa, hierve el jitomate y los chipotles secos. Licúa con la cebolla, el ajo, el agua y el cubo restante de Knorr Tomate® Sazonador de Tomate.
    Calienta el aceite restante y fríe la salsa por 5 minutos. Baña las tortitas con la salsa y sirve.

    TIPS

    Mezcla cuidadosamente la carne con las claras batidas para lograr una consistencia más ligera.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    521
    kcal
    26%
    Carbohidratos
    25.0
    g
    8.3%
    Proteínas
    13.7
    g
    27%
    Lípidos
    41.5
    g
    64%
    Fibra dietética
    5.5
    g
    11%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    43.6
    mg
    15%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (5)
    Lore González
    2018-05-22T15:15:27.00-06
    Muy rico y muy fácil de hacer
    Piel Canela Estrada
    2017-12-27T23:45:25.00-06
    Ami m a en cantado
    Claudia Fimbres
    2017-11-16T12:52:34.00-06
    M encanta sus recetas multicast variables a muy bajo costo mil gracias por compartir
    Humberto Cardenas Olvera
    2017-11-15T13:12:57.00-06
    Facial de Cocinar y Gracias X Compartir y Me encata
    Blanca Blanco
    2017-11-15T09:40:00.00-06
    Facil de preparar, gracias por compartir
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