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Receta de Tortitas de Carne en Salsa de Chipotle
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Tortitas de Carne en Salsa de Chipotle

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Las tortitas de carne son un rico y tradicional platillo que no puede faltar en una casa mexicana. En esta ocasión esta receta las acompaña con una salsa de chipotle que es deliciosa y muy fácil de preparar.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de carne de res, deshebrada
  • 3 cucharadas de Maizena® Fécula De Maíz Regular
  • 3 huevos
  • 1 1/2 cubos de Knorr Tomate® Sazonador De Tomate
  • 1/3 tazas de aceite
  • 2 jitomates
  • 2 chiles chipotles, seco, sin semillas
  • 1/2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas de Chile chipotle molido

Preparación

Para las tortitas, mezcla la carne con Maizena® Fécula de maíz Regular. Separa las claras de las yemas.
Bate las claras a punto de turrón; agrega las yemas con medio cubo de Knorr Tomate® Sazonador de Tomate desmoronado y la carne.
Calienta 1/4 taza de aceite en una sartén y coloca una cucharada de mezcla de carne para formar las tortitas, cocina por ambos lados.
Para la salsa, hierve el jitomate y los chipotles secos. Licúa con la cebolla, el ajo, el agua y el cubo restante de Knorr Tomate® Sazonador de Tomate.
Calienta el aceite restante y fríe la salsa por 5 minutos. Baña las tortitas con la salsa y sirve.

TIPS

Mezcla cuidadosamente la carne con las claras batidas para lograr una consistencia más ligera.

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Luna Azul
20/03/2020 04:02:45
Demasiado rápido el vídeo y es que es la manera más fácil de seguir una receta.
Soto Ddg
10/09/2019 21:52:59
Se pasan esta muy rápido el vídeo
Jimena Huesca
30/05/2019 12:19:16
En qué parte se usa el chile chipotle molido?
Norah Huerta Badillo
10/09/2018 09:03:32
Fácil y rico
ÑatitHo Sol
01/09/2018 18:44:08
Una receta fácil de preparar y muy rica
Ver más

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