x
ImagenReceta
Mónica

Mónica Mateos

PUBLICIDAD
4 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
4

Tostadas de Salpicón de Pollo

15 min
30 min
Baja
678
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube una foto
Imprimir
El salpicón es una deliciosa ensalada mexicana que usualmente se prepara con carne de res deshebrada. Ahora te dejamos esta rica versión con pollo mezclado con cebolla, jitomate, cilantro, lechuga y una rica vinagreta. Sírvela en tostadas y decora con aguacate.
Conoce más sobre Mónica Mateos

Ingredientes

10 porciones
  • 3 litros de agua para cocinar pechuga de pollo
  • 1 pieza de pechuga de pollo con piel y hueso
  • 1/4 de manojo de cilantro con todo y raíz
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 pieza de cebolla blanca
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 taza de cebolla morada cortada en tiras para el salpicón
  • 1/2 taza de jitomate cortado en tiras, sin semillas para el salpicón
  • 1/4 de taza de hoja de cilantro para el salpicón
  • 1 taza de lechuga romana cortada en tiras, para el salpicón
  • 1/2 taza de queso panela cortado en cubos pequeños, para el salpicón
  • 1/4 de taza de rábano cortado en medias lunas, para el salpicón
  • 5 piezas de chile encurtido, para el salpicón
  • 1/4 de taza de vinagre de manzana para el salpicón
  • 2 cucharadas de orégano para el salpicón
  • 3 cucharadas de jugo de limón para el salpicón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva para el salpicón
  • 1 pizca de sal para el salpicón
  • al gusto de tostadas
  • 1 pieza de aguacate cortado en abanico
  • al gusto de salsa martajada
  • al gusto de cebolla cambray en aros
  • al gusto de orégano para decorar

    Preparación

    Calienta el agua a fuego medio en una ollita, cocina la pechuga con el cilantro, el ajo, la cebolla y la sal a tu gusto. Retira la pechuga cuando este cocida, enfría y deshebra.
    En un bowl mezcla los ingredientes del salpicón con el pollo, sazona a tu gusto y reserva.
    Sirve el salpicón en tostadas de maíz, acompaña con aros de cambray, el abanico de aguacate, espolvorea de orégano y acompaña con salsa martajada, comparte y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Decora las tostadas con un abanico de aguacate, aros de cebolla cambray y orégano fresco.

    TIPS

    Puedes cambiar la proteína por la de tu preferencia, ya sea pollo o carne de res.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    43.2
    kcal
    2.2%
    Carbohidratos
    6.4
    g
    2.1%
    Proteínas
    4.6
    g
    9.1%
    Lípidos
    0.3
    g
    0.4%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.9%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.1%
    Colesterol
    1.3
    mg
    0.4%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (10)
    Martha Guerrero
    05/12/2018 18:44:34
    Fabulosa receta y súper rápida; gracias!
    Rebeca Vidal
    31/08/2018 13:07:11
    Me quedo delicioso 😋 hasta pidieron más.
    Flor Erives
    14/07/2018 17:01:56
    Queda súper rico!!! 👌
    Anna Lizarraga
    08/07/2018 08:49:33
    Me encanto la idea del salpicón de pollo... lo haré en la semana!! Gracias
    Sandra Patiño
    18/04/2018 08:32:19
    gracias deliciosas
    Ver más

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD