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Knorr

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Receta de Tradicional Asado de Puerco
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Tradicional Asado de Puerco

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Baja
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Este platillo es muy conocido por servirse en las fiestas mexicanas, el ingrediente estrella es la pierna de cerdo, por su exquisito sabor y práctica manera de prepararse, es perfecto para cualquier ocasión o momento de celebración. Acompáñalo con tortillas y cubitos de aguacate.
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 chiles guajillos, sin rabo ni semillas
  • 1 chile ancho, sin rabo ni semillas
  • 2 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebollas
  • 600 gramos de pierna de cerdo, en cubos
  • 1 cubo de Knorr® Costilla Jugosa Caldo De Costilla
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharadas de aceituna sin hueso
  • 1/2 cucharaditas de orégano
  • 1/4 cucharaditas de comino molido

Preparación

Hervir los chiles secos con el jitomate, ajo y cebolla hasta que se suavicen. Licuar, colar y reservar.
En otra olla, colocar la carne con el cubo de Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla, 1 diente de ajo y la hojita de laurel.
Cubrir con agua y hervir a fuego medio bajo hasta que la carne esté suave y el agua se evapore por completo.
En la olla de la carne, verter el aceite y sofreír la carne por unos minutos. Añadir los chiles licuados, el orégano, el comino y cocinar a fuego medio bajo moviendo de vez en vez hasta que la salsa esté bien sazonada y la carne suave.

TIPS

Se puede añadir 1/4 de taza de jugo de naranja durante la cocción de la carne.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (7)
Alberto Leano
02/03/2020 12:54:14
Muy buenas las resetas pero cuando compartan algunas.esten seguro de que todos los ingredientes esten publicados que no se les olvide ninguno en el caso de esta reseta cuando hay que usar las aceitunas o agregar?
04/11/2019 13:39:11
where does the pitted olive go?
Susana Zambrano Alejandro
09/09/2019 11:45:28
Deliciosa y fácil de preparar..
Paz Concepcion
11/08/2019 23:53:26
Excelente receta
Ise Ga Lo
07/06/2019 20:00:03
Me gustó el sabor, un poco parecido al de barbacoa. Queda muy rico
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