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Trocitos de Cerdo a la Tabasqueña.
20 minutos
Baja
4 porciones
1
Una sabrosa receta prehispanica tabasqueña de cerdo en salsa de chiles con jitomate.
Ingredientes
Preparación
En una olla con poca agua(procurando cubrir la carne).se pone la la mitad de la cebolla, la carne y sal.
Aparte se remojan los chiles en agua caliente, se limpian y se ponen a asar con la mitad de la cebolla el jitomate y el ajo. Todo se licua junto con el cubo de caldo de pollo.
Cuando el agua donde se esta cociendo la carne se este acabando se le incorpora, lo licuado, se deja unos 10 min a que todo se mezcle (lo licuado y la carne) rectifica de sal y pimienta al gusto.
Sirve acompañado de un arroz blanco con granos de elote.
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
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Carbohidratos
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Proteínas
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Lípidos
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Fibra dietética
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Azúcares
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Colesterol
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mg
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Calificaciones (1)
Ana Karina Vazquez
2018-04-25T19:42:53.00-06
Ya lo hice y quedó muy rico....
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