Lorenza Ávila

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Wiener Schnitzel- Milanesa de Ternera

Name: Wiener Schnitzel- Milanesa de Ternera
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 kilos de ternera, cortado en cuatro rebanadas; 3 cucharadas de harina; 2 huevos, batidos; 1/2 tazas de mantequilla; 1 taza de pan molido; al gusto de sal, al gusto; 1 limón

20 mins

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El Wiener Schintzel o Milanesa de Ternera es una receta que les gusta a todos, especialmente a los niños. Consiste en rebanadas de ternera empanizadas y fritas en mantequilla. Se sirven con limón y papas a la francesa .

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Ingredientes

4 porciones

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1/2 kilos de ternera, cortado en cuatro rebanadas
3 cucharadas de harina
2 huevos, batidos
1/2 tazas de mantequilla
1 taza de pan molido
al gusto de sal, al gusto
1 limón

Preparación

Aplane las rebanadas de ternera con un martillo de carnes o con un sartén pesado (se puede colocar la carne entre papel egapack para que sea mas fácil).

Pase las rebanadas de ternera por harina, luego por el huevo y finalmente por el pan molido.

En un sarten grande, derrita la mantequilla y fría las rebanadas de ternera hasta que se doren.

Sirvalos con rodajas de limón y con papas a la francesa .