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Lorenza Ávila
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Receta de Wiener Schnitzel- Milanesa de Ternera
Receta

Wiener Schnitzel- Milanesa de Ternera

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El Wiener Schintzel o Milanesa de Ternera es una receta que les gusta a todos, especialmente a los niños. Consiste en rebanadas de ternera empanizadas y fritas en mantequilla. Se sirven con limón y papas a la francesa .
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 kilo de ternera cortado en cuatro rebanadas
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 huevos batidos
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 taza de pan molido
  • al gusto de sal al gusto
  • 1 limón

    Preparación

    Aplane las rebanadas de ternera con un martillo de carnes o con un sartén pesado (se puede colocar la carne entre papel egapack para que sea mas fácil).
    Pase las rebanadas de ternera por harina, luego por el huevo y finalmente por el pan molido.
    En un sarten grande, derrita la mantequilla y fría las rebanadas de ternera hasta que se doren.
    Sirvalos con rodajas de limón y con papas a la francesa .

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    875
    kcal
    44%
    Carbohidratos
    56.2
    g
    19%
    Proteínas
    53.2
    g
    106%
    Lípidos
    48.2
    g
    74%
    Fibra dietética
    4.6
    g
    9.3%
    Azúcares
    4.5
    g
    5.0%
    Colesterol
    314
    mg
    105%
    Esha
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