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Sara Salame

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Receta de Chile Relleno de Queso
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Receta

Chile Relleno de Queso

30 minutos
Baja
4 porciones
1
Esta receta de chile relleno de queso es un sencilla y rápida manera de comer ligero y delicioso, te encantará a ti y a toda tu familia. Puedes acompañarlo con arroz mexicano es ideal para éstas fiestas patrias!

Ingredientes

  • 4 chiles poblanos
  • 1 lata de elote en grano
  • 300 gramos de vegetal
  • 200 gramos de queso asadero
  • 50 gramos de miel de abeja
  • 1 limón zumo y jugo
  • 1 lata de leche descremada
  • 10 gramos de consomé de pollo
  • suficiente de sal
  • 1 rama de perejil chino
  • suficiente de margarina

    Preparación

    Los chiles se asan y se pelan cuidando de no dejarle adentro semillas se dejan reposar con un poco de miel y el jugo de limón ( esto evitara que piquen los chiles y les dará un toque distinto.)
    Se muelen los granos de elote y la leche con un poco de concentrado de pollo, se licúa y se fríe en un poco de margarina hasta que hierva.
    Se rellenan los chiles con los vegetales y el queso asadero y se colocan en una charola para horno, se calientan por espacio de 10 minutos a 150ºC.
    Se decora el plato colocando el chile sobre la salsa y se decoran con el queso y la rama de perejil.

    PRESENTACIÓN

    Lo puedes presentar con alguna ensalada y agua de chía con limón.

    TIPS

    Para una comida más completa puedes variar o combinar con atún o pescado, el resultado será fantástico.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    361
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    40.6
    g
    14%
    Proteínas
    17.0
    g
    34%
    Lípidos
    16.6
    g
    26%
    Fibra dietética
    8.9
    g
    18%
    Azúcares
    12.2
    g
    14%
    Colesterol
    52.5
    mg
    18%
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