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Arroz de Coliflor con Verduras

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VIVIANA MARCELA JARAMILLO GALLEGO

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Receta

Arroz de Coliflor con Verduras

20 minutos

Baja

1 porción

David Dana

Snack delicioso y saludable, perfecta alternativa para la comida de los niños. El arroz de coliflor con verduras es una guarnición baja en carbohidratos, y con un sabor delicioso. No van a creer que esta hecho de coliflor.

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

1 taza de coliflor
1/3 de pimiento rojo
1/3 de tallo de apio
1/3 de taza de zanahoria en cuadritos
1 cucharada de aceite de oliva
3 fresas para decorar
4 obleas para decorar

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Preparación

Corta la coliflor en ramos pequeños y colocar en una procesadora.

Cocina los la coliflor en un sartén durante 8 a 10 minutos.

Corta todas las verduras en trozos pequeños y colocalos en un sarten con un poco de aceite de oliva.

Agrega la coliflor a las verduras.

Cocina todo junto dos minutos mas.

PRESENTACIÓN

Sirve con las fresas y las obleas

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Arroz de Coliflor con Verduras

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

134

kcal

6.7%

Carbohidratos

28.3

9.4%

Proteínas

6.5

13%

Lípidos

1.2

1.8%

Fibra dietética

9.7

19%

Azúcares

13.9

15%

Colesterol

0.0

0.0%

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Calificaciones (2)

Nikki Cuevas

2017-11-22T21:05:07.00-06

Me encantó

Alva Prado

2017-03-30T19:32:00.00-06

Riquísima. No sabía cómo preparar la coliflor además del capeado.y no me gusta así. Pero ahora en forma de arroz lo incluyo en mi recetario. Gracias por compartir