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Fernando Wilchss
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Receta de Arroz Tres Delicias
Receta

Arroz Tres Delicias

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Arroz tres delicias, especial para apagar el antojo de los niños. Es súper sencillo de hacer y estamos seguros que les encantará.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 200 gramos de jamón tipo york
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de chícharo
  • 1 zanahoria
  • 1 lata de maíz dulce, pequeña
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de sal
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • al gusto de pimienta blanca
  • al gusto de salsa de soya

Preparación

Cocemos el arroz, con el doble de agua que de arroz.
Con una cucharadita de sal y cocinar a fuego bajo unos veinte minutos.
Escurrimos y reservamos.
En un wok o sartén, ponemos a sofreír el ajo majado y la cebolla.
Cuando están pochadas añadimos el jamón york.
Salpimentamos y añadimos 1/2 cubo de caldo de pollo y la salsa de soya.
Cocemos los guisantes y la zanahoria, que luego cortaremos en cuadraditos.
Batimos los huevos con un poco de agua y preparamos una tortilla que reservamos.
Ponemos el wok a fuego fuerte, añadimos el arroz al sofrito y en el último momento añadimos el maíz, los guisantes, la zanahoria y la tortilla cortada en trocitos.
Lo probamos y rectificamos de sal si es necesario.

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MAURO el crack
22/08/2019 21:03:28
Muy bien

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