Estas croquetas de atún son ideales para los niños, es una comida muy nutritiva y la combinación de queso crema y papa hará que no se den cuenta que tiene atún.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Mezcla las papas con el atún hasta integrar por completo.
Agrega 1/2 barra de queso crema con la fécula de maíz, añade a la mezcla anterior.
Bate el perejil con el huevo hasta que integrar.
Corta en cuadros pequeños el resto de queso crema y rellena las croquetas.
Pasa las croquetas por harina, huevo y por ultimo por el pan molido.
En el aceite caliente fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados.
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