Muchas gracias por registrarte en Kiwilimón.
Te hemos enviado un código de validación a tu cuenta de correo.
Puedes capturar aquí este código, o hacer clic en la liga que viene en el correo.
¿No has recibido el código? verifica en la bandeja de correos no deseados.
Aunque no son el plato más tradicional de México, esta receta de burritos será una muy popular para la hora de la cena. Se trata de una tortilla de harina proporcionalmente más grande que el taco regular, que envuelve diferentes ingredientes. Pero esta versión es un poquito más ligera, pues el relleno está hecho de calabacitas guisadas con granos de elote, así que este burrito puede ser una comida completa, ya que contiene todos los grupos de alimentos.
1 taza de cebolla, picada finamente para el relleno
1 cucharada de ajo, para el relleno
2 tazas de calabaza, para el relleno
1 taza de grano de elote, para el relleno
al gusto de sal
1 taza de frijol, cocido
1 taza de arroz, cocido
suficiente de tortillas de harina
Preparación
Para la salsa, mezcla el jitomate, la cebolla, el chile, el cilantro, el jugo de limón y sazona con sal. Reserva.
Para el relleno de calabaza, en un sartén a fuego medio, sofríe la cebolla y el ajo, añade la calabaza, los granos de elote y sazona por 10 minutos. Reserva.
Forma el burrito con el relleno de calabaza, agrega frijoles y arroz. Acompaña con la salsa y disfruta.
PRESENTACIÓN
Se acompaña con una salsa pico de gallo y con fruta o jugo para el desayuno.
TIPS
Para estos burritos puedes utilizar arroz o frijoles que te hayan sobrado de la semana y darles un uso diferente.
¿Cocinaste esta receta?
Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por
Califica esta receta
Calificaciones(0)
Sé el primero en dar una calificación
Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: