Karla Orihuela

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Cangreburgers

Name: Cangreburgers
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 4 panes, pequeño relleno de queso crema; 200 carnes de cerdo molida; 1 huevo; 50 gramos de pan molido; pizcas de comino en polvo; perejil, finamente picado; 1/4 ajos y cebollas; sal de ajo; pimienta negra; 1 jitomate guaje, pequeño; lechugas verdes; 50 gramos de queso amarillo; pepinillos

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Estas deliciosas mini hamburguesas serán la sensación en todas las fiestas de niños o puedes llevarlas a un día de campo, a todos les encantarán.

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Ingredientes

4 porciones

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Preparación

En un tazón hondo coloca la carne molida. Rompe un huevo y añádeselo junto con un poco de pan molido, y las especias.

Pica el perejil, la cebolla y el ajo finamente. Añádelos a la preparación y mezcla con una cuchara de madera.

Toma con una cuchara para helado un poco de la mezcla, esto con el fin de que queden del mismo tamaño las hamburguesas. Forma una bolita y aplánala hasta que queden de 5 cm de ancho, recuerda que se harán más anchas al momento de cocinarlas.

Pon un poco de aceite vegetal en una sartén o parrilla, espera a que se caliente y cocina las hamburguesas por 5 minutos de cada lado aproximadamente.

Corta los panecitos por la mitad, puedes untar de cada lado mayonesa, mostaza o lo que más te guste.

Coloca en cada pan una hamburguesa, esta se debe ajustar al tamaño del bollito. Si te quedo muy grande córtala con algo redondo para darle la forma. Haz lo mismo con el queso o procura que no se salga demasiado del pan.

Trocea la lechuga y pon una capa debajo o en medio de la hamburguesa. Seguido de una rebanada de jitomate lo más pequeña posible.

Corta en rebanadas delgadas los pepinillos. Con un poco de cátsup hazle ojos y boquita.

Si deseas hacerla más divertida preséntala con el pan de arriba a un lado para que se vean las caritas felices en los pepinillos.