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Receta de  Coditos con Chayote, Kale y Quesito
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Coditos con Chayote, Kale y Quesito

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Esta pasta de coditos es ideal para las mamás que están en etapas de lactancia, ya que el kale es rico en vitaminas A y C que ayudan al cuidado de la piel de tu bebé, además de que el queso también es benéfico para tener una piel más sana.
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Ingredientes

1 porción
  • 2 litros de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de pasta de coditos #4
  • 1 pieza de chayote sin espinas
  • 1 taza de kale
  • 1/3 de taza de crema para batir
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado

    Preparación

    En una ollita con agua hirviendo y sal, cocina la pasta hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
    En otra ollita con agua hirviendo y sal, hierve el chayote hasta que esté suave, por 15 minutos. Agrega el kalé y cocina 4 minutos mas.
    Corta el chayote en trozos pequeños, licúa junto con el kalé y la crema para batir.
    En una sartén profunda calienta la mantequilla con la salsa hasta que hierva, agrega la pasta, mezcla y sazona.
    Sirve en un plato y decora con queso parmesano rallado.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato hondo y decora con queso rallado.

    TIPS

    Puedes agregar un poco de caldo de pollo o agua a la salsa en caso de que esté muy espesa.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    930
    kcal
    46%
    Carbohidratos
    96.8
    g
    32%
    Proteínas
    42.2
    g
    84%
    Lípidos
    46.4
    g
    71%
    Fibra dietética
    10.7
    g
    21%
    Azúcares
    6.4
    g
    7.1%
    Colesterol
    154
    mg
    51%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Luz Guerrero Baez
    14/07/2018 20:25:55
    Kale?
    Arlaet Valencia
    23/01/2018 00:10:02
    Qué es el kalé?
    Julieta Gonzalez
    16/12/2017 14:58:18
    Queda y sabe muy rico :)

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