Si no logras hacer que tus hijos coman verduras, estos nuggets fáciles serán una gran forma de ayudarlos a comer esos alimentos tan nutritivos que muchas veces sobran en el caldo o la sopa. Estos deliciosos nuggets son ideales para fiestas infantiles o simplemente para un menú saludable para un día entre semana. Su crujiente textura y delicioso sabor los hace una excelente receta de comida para niños.
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Ingredientes12 porciones
Preparación
En un procesador tritura la papa con el brócoli, la zanahoria, la calabaza, la cebolla, en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta hasta tener una mezcla homogénea.
Coloca la mezcla en un bowl y añade la hojuela de papa, integra hasta obtener una consistencia manejable y ligeramente húmeda.
Forma los nuggets con ayuda de tus manos, primero has una bolitas ovalada de aproximadamente 20 gramos, aplana poco a poco hasta tener un grosor de medio centímetro y congela por 10 minutos.
Fríe en aceite vegetal caliente por 10 minutos a fuego bajo o hasta que lo nuggets se hagan doraditos. Escurre en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Sirve y acompaña con ensalada y aderezo.
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