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Elisa López
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Receta de Crema de Merluza y Calabaza para Bebé
Receta

Crema de Merluza y Calabaza para Bebé

45 min
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Esta crema de merluza y calabaza es una excelente opción para que tu bebé tenga su primer acercamiento con el pescado, tiene un sabor delicado y una textura ideal para los chiquitines.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 pieza de filete de pescado tipo merluza o pescado blanco del nilo sin piel y sin espinas
  • 1 pieza de calabaza pequeña
  • 1 pieza de cebolla cambray pequeña
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • 1 cucharadita de harina o fécula de maíz
  • suficiente de aceite de oliva extra virgen

    Preparación

    Lavar bien la calabaza y cortar en rodajas finas.
    Lavar bien la cebollita de cambray y cortar en rodajas finas.
    Colocar el aceite en un sartén y pasar las verduras por el aceite hasta que queden ligeramente cocidas.
    Añadir la merluza o pescado blanco del nilo picados y dejar cocer.
    Dejar cocer por 4 o 5 minutos. Separar unos trocitos de pescado que utilizaremos mas tarde.
    Por separado disolver la harina o fécula de maiz en el caldo y agregar a la calabaza y la merluza, dejar unos minutos cocinando hasta que espese.
    Poner en la licuadora y moler hasta que se incorporen todos los ingredientes.
    Dejar enfriar y servir junto con los pedacitos de pescado que habíamos separado.

    PRESENTACIÓN

    Servir con un chorrito de aceite de oliva si se va a utilizar para adultos.

    TIPS

    Si agregas un poco de sal y pimienta negra molida puedes servirla tambien como primer plato en cualquier comida para adultos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    3.3
    kcal
    0.2%
    Carbohidratos
    0.1
    g
    0.0%
    Proteínas
    0.4
    g
    0.8%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.2%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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