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Receta de Dedos de Pescado con Salsa de Limón
Receta

Dedos de Pescado con Salsa de Limón

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Un riquísimo platillo que le encantará a toda la familia. Los dedos de pescado están empanizados con arroz inflado en vez que el tradicional pan molido. La salsa de limón le da un toque único.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de filete de pescado blanco
  • 1 1/2 tazas de cereal de arroz, inflado
  • 3 cucharadas de queso parmesano, rallado
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • sal, y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de mayonesa, (para la salsa de limón)
  • 2 cucharadas de yogur griego, (para la salsa de limón)
  • 1 cucharada de jugo de limón, (para la salsa de limón)
  • sal, al gusto (para la salsa de limón)

Preparación

Corta el pescado en tiras, cubre y refrigera.
En un procesador de comida procesa el cereal de arroz inflado, y el parmesano.
Pasa la mezcla a un plato hondo y sazona con sal y pimienta. Mezcla bien.
En otro plato hondo coloca el harina.
Pasa cada una de las tiras de pescado primero por el harina, luego el huevo y luego el cereal inflado.
Calienta el aceite en un sartén y dora las tiras de pescado 2 minutos de cada lado. Retira del sartén y coloca en una toalla de papel.
Mezcla los ingredientes de la salsa de limón y sirve junto a los dedos de pescado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Guanago Chable
07/05/2020 15:39:45
gusta el aderezo nunca lo había probado pero le da un rico sabor al pescado
Patricio Verardo
01/03/2017 14:46:58
buena

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