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Receta de Dedos de Pescado con Salsa de Limón
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Receta de Dedos de Pescado con Salsa de Limón
Receta

Dedos de Pescado con Salsa de Limón

30 min
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Un riquísimo platillo que le encantará a toda la familia. Los dedos de pescado están empanizados con arroz inflado en vez que el tradicional pan molido. La salsa de limón le da un toque único.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de filete de pescado blanco
  • 1 1/2 tazas de cereal de arroz inflado
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de mayonesa (para la salsa de limón)
  • 2 cucharadas de yoghurt natural griego (para la salsa de limón)
  • 1 cucharada de jugo de limón (para la salsa de limón)
  • sal al gusto (para la salsa de limón)

    Preparación

    Corta el pescado en tiras, cubre y refrigera.
    En un procesador de comida procesa el cereal de arroz inflado, y el parmesano.
    Pasa la mezcla a un plato hondo y sazona con sal y pimienta. Mezcla bien.
    En otro plato hondo coloca el harina.
    Pasa cada una de las tiras de pescado primero por el harina, luego el huevo y luego el cereal inflado.
    Calienta el aceite en un sartén y dora las tiras de pescado 2 minutos de cada lado. Retira del sartén y coloca en una toalla de papel.
    Mezcla los ingredientes de la salsa de limón y sirve junto a los dedos de pescado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    553
    kcal
    28%
    Carbohidratos
    60.9
    g
    20%
    Proteínas
    29.9
    g
    60%
    Lípidos
    20.6
    g
    32%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.1%
    Azúcares
    7.3
    g
    8.1%
    Colesterol
    109
    mg
    36%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Patricio Patricio
    01/03/2017 14:46:58
    buena

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