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Gabriela Morales

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Deliciosos Coditos con Atún

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Porque a los niños les encanta esta clásica ensalada, te damos la receta de la abuela de estos coditos con atún, muy cremosos y con muchas verduras que la hacen colorida y nutritiva. Es una excelente idea para mandarles de lunch y salir del convencional sándwich.
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Ingredientes

6 porciones
  • suficiente de agua
  • al gusto de sal
  • 1 taza de pasta de coditos
  • 1/2 tazas de elote, amarillo, desgranado
  • 1/2 tazas de chícharo, cocidos
  • 1/2 tazas de brócoli, cortado en árbolitos pequeños y cocido
  • 1/2 tazas de zanahoria, cortada en cubitos, cocida
  • 1/2 tazas de pepino, cortado en cubitos
  • 1 taza de atún en agua, escurrido
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 tazas de mayonesa light
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta

Preparación

Cocina la pasta en una olla con agua hirviendo y sal de acuerdo a las instrucciones del empaque, escurre y enfría.
En un bowl mezcla los coditos cocidos con el elote, los chicharos, el brócoli, la zanahoria, el pepino, el atún, el jugo de limón, la mayonesa, sazona con sal y pimienta a tu gusto.
Sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve con juguito y fruta.

TIPS

Corta la cocción de la pasta escurriéndola de inmediato y pasando por agua fría. Mezcla con una cucharada de aceite para que no se pegue, en caso de no usarla de inmediato.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
151.7
kcal
7.59%
Carbohidrato, por diferencia
20.3
g
6.77%
Proteína
8.3
g
16.6%
Lípido total (grasa)
4.4
g
6.77%
100
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Asunción Tamayo
17/02/2021 16:15:35
Muy rica
Beatriz Morales
10/09/2020 16:02:58
me encanta la receta y muy rapida
Yudy Salgado
09/08/2020 16:26:02
Deliciosa y rápida. Gracias.
Jacqui Terán
31/07/2020 21:24:39
Me gusta mucho
Carlos Ruzu
10/05/2020 15:43:27
Muy buen sabor, no predomina el sabor a pescado, todo balanceado y con tostadas de maíz sabe deliciosa.
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