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Gabriela Morales

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Deliciosos Coditos con Atún

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Porque a los niños les encanta esta clásica ensalada, te damos la receta de la abuela de estos coditos con atún, muy cremosos y con muchas verduras que la hacen colorida y nutritiva. Es una excelente idea para mandarles de lunch y salir del convencional sándwich.
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Ingredientes

6 porciones
  • suficiente de agua
  • al gusto de sal
  • 1 taza de pasta de coditos
  • 1/2 tazas de elote, amarillo, desgranado
  • 1/2 tazas de chícharo, cocidos
  • 1/2 tazas de brócoli, cortado en árbolitos pequeños y cocido
  • 1/2 tazas de zanahoria, cortada en cubitos, cocida
  • 1/2 tazas de pepino, cortado en cubitos
  • 1 taza de atún en agua, escurrido
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 tazas de mayonesa light
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta

Preparación

Cocina la pasta en una olla con agua hirviendo y sal de acuerdo a las instrucciones del empaque, escurre y enfría.
En un bowl mezcla los coditos cocidos con el elote, los chicharos, el brócoli, la zanahoria, el pepino, el atún, el jugo de limón, la mayonesa, sazona con sal y pimienta a tu gusto.
Sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve con juguito y fruta.

TIPS

Corta la cocción de la pasta escurriéndola de inmediato y pasando por agua fría. Mezcla con una cucharada de aceite para que no se pegue, en caso de no usarla de inmediato.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (11)
Beatriz Morales
10/09/2020 16:02:58
me encanta la receta y muy rapida
Yudy Salgado
09/08/2020 16:26:02
Deliciosa y rápida. Gracias.
Jacqui Terán
31/07/2020 21:24:39
Me gusta mucho
Carlos Ruzu
10/05/2020 15:43:27
Muy buen sabor, no predomina el sabor a pescado, todo balanceado y con tostadas de maíz sabe deliciosa.
Verónica Romero
11/04/2020 20:11:20
Me encanta
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