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Ignacio Yurie
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Receta de Hamburguesas Mixtas
Receta

Hamburguesas Mixtas

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Antojitos extranjeros de buen sabor, atrévete a cocinar estas deliciosas hamburguesas mixtas y acompaña este rico platillo con unas papas a la francesa .
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 kilos de carne molida, de cerdo
  • 1/2 kilos de carne molida, de res
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 150 gramos de cilantro fresco, picado
  • 6 salchichas de pavo
  • 12 rebanadas de jamón de pavo
  • 6 panes de hamburguesa
  • 1/2 lechugas, fileteada
  • 3 jitomates, en rodajas
  • 1/2 cebollas, fileteada
  • 2 pepinos, en rodajas
  • 8 papas, partidas en gajos
  • 1 huevo

Preparación

En un bowl mezclar las carnes (cerdo y res). Una vez mezcladas incorporar la cebolla, el cilantro, la mostaza, salsa inglesa, salsa de soya, el huevo y sazonar con la sal de ajo y la pimienta. Mezclar perfectamente.
Partir las salchichas en tiras por mitad. Hacer una ensalada con los vegetales.
Poner en una cazuela aceite para freír las papas. Unas vez caliente el aceite verter las papas y retirar hasta que estén doradas, colocar sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Hacer porciones de carne en forma circular de aproximadamente de 165 gramos, una vez hechas cocinar en un comal o sartén con poco aceite dorar por ambas caras junto con las salchichas y el jamón. Calentar el pan también.
Ya estando todo listo a servir en caliente.

TIPS

También se puede acompañar con una ensalada de col morada. Si la mezcla de carnes quedo muy suelta agregar pan molido hasta que tenga una sensación más manejable.

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Peter Glez
11/01/2018 13:16:33
Excelente, muy buenas

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