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Ignacio Yurie
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Receta de Hamburguesas Mixtas
Receta

Hamburguesas Mixtas

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Antojitos extranjeros de buen sabor, atrévete a cocinar estas deliciosas hamburguesas mixtas y acompaña este rico platillo con unas papas a la francesa .

Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 kilo de carne molida de cerdo
  • 1/2 kilo de carne molida de res
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 150 gramos de cilantro picado
  • 6 salchichas de pavo
  • 12 rebanadas de jamón de pavo
  • 6 panes de hamburguesa
  • 1/2 lechuga fileteada
  • 3 jitomates en rodajas
  • 1/2 cebolla fileteada
  • 2 pepinos en rodajas
  • 8 papas partidas en gajos
  • 1 huevo

    Preparación

    En un bowl mezclar las carnes (cerdo y res). Una vez mezcladas incorporar la cebolla, el cilantro, la mostaza, salsa inglesa, salsa de soya, el huevo y sazonar con la sal de ajo y la pimienta. Mezclar perfectamente.
    Partir las salchichas en tiras por mitad. Hacer una ensalada con los vegetales.
    Poner en una cazuela aceite para freír las papas. Unas vez caliente el aceite verter las papas y retirar hasta que estén doradas, colocar sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
    Hacer porciones de carne en forma circular de aproximadamente de 165 gramos, una vez hechas cocinar en un comal o sartén con poco aceite dorar por ambas caras junto con las salchichas y el jamón. Calentar el pan también.
    Ya estando todo listo a servir en caliente.

    TIPS

    También se puede acompañar con una ensalada de col morada. Si la mezcla de carnes quedo muy suelta agregar pan molido hasta que tenga una sensación más manejable.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    709
    kcal
    35%
    Carbohidratos
    90.8
    g
    30%
    Proteínas
    55.3
    g
    111%
    Lípidos
    14.9
    g
    23%
    Fibra dietética
    12.1
    g
    24%
    Azúcares
    14.4
    g
    16%
    Colesterol
    152
    mg
    51%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Peter Glez
    11/01/2018 13:16:33
    Excelente, muy buenas

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