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Luz Dela Parra

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Receta de Lunch Express
Receta

Lunch Express

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Esta receta de lunch express me recuerda cuando era niña y mi mamá la preparaba, para mi era como dia de fiesta, además es muy sencilla, sabrosa y nutritiva.

Ingredientes

1 porción
  • 4 rebanadas de pechuga de pavo
  • 100 gramos de queso panela o queso fresco
  • 4 rebanadas de aguacate
  • 1 taza de chícharo hervidos
  • 1/2 de cuadrito de mantequilla
  • gotas de limón
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Poner en cada rebanada de pechuga de pavo un bastón de queso panela y una rebanada de aguacate.
    Enrollar en forma de taquito y acomodar en un platito.
    Los chícharos hervidos se les agrega medio cuadrito de mantequilla y se revuelve. Se condimenta con sal, pimienta y unas gotas de limón.

    PRESENTACIÓN

    Se sirven los rollitos de pechuga acompañados de los chícharos con mantequilla, estos en una tacita aparte.

    TIPS

    Para acompañar este fresco y rico lunch un mango cortado en cuadritos, y una botellita de agua natural. Los rollitos de jamón también lo puedes rellenar de atún y servirlos sobre una cama de lechuga.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    344
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    39.6
    g
    13%
    Proteínas
    41.7
    g
    83%
    Lípidos
    1.0
    g
    1.5%
    Fibra dietética
    12.7
    g
    25%
    Azúcares
    17.7
    g
    20%
    Colesterol
    10.6
    mg
    3.5%
    Esha
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