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Karla Orihuela

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Receta de  Nuggets de Pescado
Receta

Nuggets de Pescado

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Si a tus hijos no les gusta el pescado, esta es la manera perfecta de disfrazarlo. Disfruta preparando estos deliciosos nuggets en tus reuniones.
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Ingredientes

5 porciones
  • 600 gramos de pescado merluza
  • 1 taza de pan molido
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido
  • pimientas negras
  • 100 mililitros de aceite vegetal
  • 3 jitomates rojos
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • albahacas

    Preparación

    Muele en tu procesador de alimentos el pescado, sal, pimienta y si lo deseas puedes añadir cebolla y ajo. Incorpora un poco de pan molido y forma una pasta.
    Pon un poco de harina en tus manos y toma la mezcla, pásala por harina y dale la forma que prefieras. Puedes hacer pequeñas bolitas que parezcan palomitas.
    Pasa las bolitas por el huevo batido y después por el pan molido. Repite este paso hasta que logres el grosor que prefieras.
    Calienta suficiente aceite y fríe los nuggets hasta que queden dorados de cada lado, ten cuidado que no se quemen.
    Para la salsa marinera: Muele el jitomate, ajo, cebolla y albahaca y deja reducir al fuego hasta que se forme una pastita. Colócala en un platito para que tus hijos acompañen sus nuggets.

    PRESENTACIÓN

    Puedes utilizar unos moldes para hacerlos en forma de pescaditos. También puedes acompañar con aderezo de yogurt.

    TIPS

    Si prefieres utiliza pechuga de pollo molido.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    632
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    60.3
    g
    20%
    Proteínas
    42.4
    g
    85%
    Lípidos
    25.1
    g
    39%
    Fibra dietética
    6.5
    g
    13%
    Azúcares
    6.8
    g
    7.6%
    Colesterol
    101
    mg
    34%
    Esha
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