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Lu Mena

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Receta de Nuggets Vegetarianos
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Lu Mena

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Nuggets Vegetarianos

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Consiente a tus hijos con estos delicioso y crujientes nuggets vegetarianos. Están hechos con brócoli y queso cheddar que le aporta un rico sabor. Lo mejor es que estos nuggets van al horno por lo cual, son bajos en grasa. Puedes mandárselos a tus hijos como lunch para la escuela o como una rica comida en casa.
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Ingredientes

12 porciones
  • 2 tazas de brócoli
  • 3 huevos
  • 1 taza de pan molido
  • 1 taza de queso cheddar
  • 1 1/2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de ajo molido
  • sal
  • pimientas

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Corta el brócoli y cuécelo en agua hirviendo con sal hasta que este suave. Coloca el brócoli en el procesador y añade los huevos, el pan molido, ajo y cebolla en polvo, la sal y pimienta.
Muele hasta tener una pasta compacta que sea fácil de manejar. Forma bolitas con la ayuda de una cuchara para helado y colócalas sobre una charola para horno con papel encerado.
Presiona los Nuggets ligeramente con un tenedor y hornea a 180°C por 20-25 minutos.

PRESENTACIÓN

Acompaña con salsa catsup o mostaza.

TIPS

Drena bien el agua del brócoli para que no te quede con una textura fácil de manipular.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Fernanda Malo
21/06/2016 20:34:04
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