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Pasta Melena de León

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Esta receta además de hermosa, es económica y nutritiva. Tus hijos quedarán encantados.
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Ingredientes

4 porciones
  • 250 gramos de pasta fusilli
  • 1 kilo de jitomate bola, maduro
  • 1/2 cebollas blancas
  • 1 diente de ajo
  • orégano seco
  • sal
  • pimientas
  • 250 gramos de carne de res molida
  • 150 gramos de queso manchego, laminado
  • aceitunas, negra o verde

Preparación

Cuece la pasta según las instrucciones del paquete. Cuela y reserva.
Acitrona la cebolla y el ajo picado s finamente en una sartén con aceite caliente.
Agrega la carne molida y cocina hasta que cambie de color. Con ayuda de una pala de madera separa la carne para que no se formen bolas grandes.
Para la salsa: Cuece los jitomates y licúa con un trozo de cebolla y el ajo. Sazona con sal y pimienta. Espolvorea con orégano y lleva al fuego hasta que cambie de color.
Cuela la salsa y revuelve junto con la pasta cocida.
En un plato extendido coloca una lámina de queso manchego, cubre con la pasta formando un círculo.
Puedes usar aceitunas verdes o negras para los ojos, o algunas pasitas.
Corta un triángulo de jitomate para hacer la nariz, y tiritas para los bigotes.

PRESENTACIÓN

Puedes hacer distintos tipos de animalitos jugando con la pasta.

TIPS

Usa pasta de colores y diferentes formas.

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Marisela Odell Camarillo Salinas
24/04/2015 14:49:23
Pasta Melena de León Se ve exquisita pero la receta no dice q hacer con la carne molida. Se le hecha esta a la salsa?

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