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Receta de Puré de Jitomate y Pimiento Morrón
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Puré de Jitomate y Pimiento Morrón

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Esta papilla de jitomate y pimiento morrón es ideal para el cuidado de la piel de tu bebé (6 a 12 meses) y para evitar las quemaduras de sol, ya que los alimentos rojos son ricos en licopeno, un caroteno que aporta estos beneficios.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 jitomate lavado y desinfectado
  • 1 pimiento morrón lavado y desinfectado
  • 1 zanahoria lavado y desinfectado

Preparación

Haz una incisión en la punta del jitomate en forma de cruz.
Cocina el jitomate por 3 minutos en una ollita con agua hirviendo, o hasta que la piel comience a desprenderse.
Retira la piel del jitomate y las semillas. Reserva.
Retira las semillas del pimiento, y pela la zanahoria. Corta las verduras en cubos y cocina en la misma agua de cocción por 5 minutos o hasta que se suavicen.
Licúa las verduras con un poco del líquido de cocción. Enfría y sirve.

PRESENTACIÓN

Enfría y guarda en un recipiente hermético.

TIPS

Debes quitar las semillas del jitomate antes de procesar.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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