Puré de Papa y Aguacate

Name: Puré de Papa y Aguacate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pieza de papa pequeña; 1/2 pieza de aguacate maduro; 1 cucharada de yoghurt natural; al gusto de aceite de oliva extra virgen

45 minutos

Baja

4 porciones

Elisa López

Esta es una deliciosa receta de puré de papa y aguacate que combina dos ingredientes muy populares y que con seguridad le encantará a tu bebé.

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Ingredientes

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1 pieza de papa pequeña
1/2 pieza de aguacate maduro
1 cucharada de yoghurt natural
al gusto de aceite de oliva extra virgen

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Preparación

Envolver la papa con plástico para cocinar y meter al horno de microondas a potencia máxima durante 5 minutos. El plástico permite conservar la humedad de la papa haciendo que quede suave y fácil de manejar.

Sacar del microondas, dejar enfriar y retirar el plástico. Pelar y picar muy fino.

Añadir el aguacate y triturar todo con un tenedor.

Agregar el yoghurt y un chorrito de aceite de oliva.