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Ilse Castrejón

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Rollitos de Hojaldre con Jamón y Queso en Refractario

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No hay nada más delicioso que un rico rollo de crujiente hojaldre calientito, relleno de queso mozzarella y jamón cubierto de mantequilla con ajo y perejil todo hecho en un refractario. Este sencillo platillo es muy rápido para hornearlo en no más de 25 minutos y tenerlos listos para cualquier reunión
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Ingredientes

14 porciones
  • 1 huevo, para barnizar
  • 1 taza de mantequilla, fundida, para barnizar
  • 1 diente de ajo, finamente picado, para barnizar
  • 1 cucharada de perejil, seco para barnizar
  • 1/2 kilos de pasta de hojaldre
  • suficiente de harina, para extender
  • 10 rebanadas de jamón de pavo
  • 10 rebanadas de queso mozzarella

Preparación

Precalienta el horno a 200° C.
Para barnizar, en un bowl mezcla, el huevo con la mantequilla fundida con el ajo y el perejil seco, mezcla y reserva.
Para el rollo, sobre una superficie limpia y enharinada extiende tu pasta hojaldre de 3 mm de grosor y coloca sobre papel encerado. Con ayuda de un chuchillo cuadra la masa, coloca las rebanadas de jamón y de queso, enrolla y refrigera durante 20 minutos.
Corta en rollitos de un dedo de grosor, colócalos en un refractario, barniza con la mantequilla y hornea durante 25 minutos o hasta que el hojaldre este crujiente.
Retira del horno sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve tus rollos de hojaldre y acompaña salsa de jitomate casera.

TIPS

Recuerda que es importante hornear hasta que el horno llegue a los 200° C, si no tu hojaldre se va a desgrasar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Daniby Garcia
15/08/2018 07:26:26
Se ve súper fácil de hacer!

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