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David Dana
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Receta de Rollos Primavera de Quinoa y Vegetales
Receta

Rollos Primavera de Quinoa y Vegetales

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La receta de rollos primavera de quínoa y vegetales es perfecta para los más chicos de la casa, es una preparación saludable y rica, que hacen de los rollos una excelente opción de lunch para tus hijos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 papel de arroz
  • 1/3 tazas de quinoa
  • 1/2 pimientos rojos
  • 1/2 tazas de espinaca
  • 1/2 tazas de zanahoria
  • 1/2 pepinos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 taza de uva

Preparación

Pon a remojar la quínoa y escurrir el agua.
Coloca la quínoa en una olla con 2/3 de taza de agua, con una pizca de sal y pimienta y pon a hervir a fuego medio bajo por 10 minutos con la olla tapada.
Mientras se cocina la quínoa ve cortando la zanahoria, los pepinos y el pimentón en bastones delgados.
En un recipiente grande pon un poco de agua y remoja uno de los papeles de arroz por 20 segundos.
Coloca el papel de arroz estirado y agrega encima quínoa, pimentón, zanahoria, pepinos y espinaca.
Enrolla el papel de arroz con todos los ingredientes adentro. Corta el rollo en piezas pequeñas.

PRESENTACIÓN

Sirve con el puño de uvas como complemento.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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