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Receta de Salchipulpos con Papas a la Francesa
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Receta de Salchipulpos con Papas a la Francesa
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Salchipulpos con Papas a la Francesa

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Esta receta es muy buena para matar esos antojos de fin de semana y en verdad muy rica. Prepárala y verás que te va a encantar.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de salchicha, (la que quieras de pavo o cerdo) (12 salchichas)
  • aceites, (no mucho)
  • salsas de tomate, (catsup)
  • mostaza
  • 1 kilo de papa, para las papas a la francesa
  • agua, para las papas a la francesa
  • 1 litro de aceite, para las papas a la francesa

Preparación

Picas por la mitad las salchichas, solo por un extremo de la salchicha, le vas a hacer dos cortes con un cuchillo en forma de X o de Cruz. Lo que vas a lograr con esto es que cuando las coloques en el aceite caliente estos cortes van hacer que la salchicha se asemeje a un pulpo porque el corte va hacer que aparezcan los tentáculos del pulpo es por eso que solo debes de realizar el corte por un extremo de la salchicha hacia dentro no en ambos extremos. Debes de quitar el exceso de aceite rosada con la mostaza y la salsa de tomate, eso es todo.
Le puedes agregar encima queso amarillo fundido y salsa valentina.
Lavar muy bien las papas, pelarlas y cortar en tiras no muy gruesas ni muy delgadas.
Una vez que están cortadas, ponerlas a hervir en agua, pero que no hiervan mucho solo que den un hervor.
Una vez frias, se ponen a freir con abundante aceite.

TIPS

Espero lo disfruten y la pasen bien, saludos.

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Rocio Cocina en Casa
22/04/2019 09:29:58
¡Hola! Soy una cocinera de Madrid, no llevo mucho pero estoy poniéndole empeño jeje Tenía un pregunta para vosotros que se ve que lleváis más tiempo ¿El nombre correcto de la receta es Salchipulpos o Greñudos? Siempre he tenido esa duda jeje Un besito. https://rociococinaencasa.com/como-hacer-salchipulpos-receta-con-papas/

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