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Sándwich de Nopal con Jamón y Queso

Name: Sándwich de Nopal con Jamón y Queso
Prep time: 13 min
Cook time: 13 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cucharadita de polvo de ajo, para el aceite; 1 cucharadita de orégano, para el aceite; al gusto de sal, para el aceite; al gusto de pimienta, para el aceite; 1/2 tazas de aceite; 2 nopales, para el sándwich; 2 rebanadas de queso manchego, para el sándwich; 1/2 jitomates, para el sándwich; 3 rebanadas de jamón, para el sándwich

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Si amas los sándwiches, tienes que probar esta versión con nopal en lugar de pan. El nopal proporciona fibra, minerales, hierro, calcio y aminoácidos y es un producto destacado por la virtud de su cultivo, ya que en climas con problemas de sequía esta planta se adapta y crece contribuyendo a la alimentación. Disfruta de esta receta con nopal, muy sencilla de hacer y perfecta para cenar o desayunar.

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Ingredientes

1 porción

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1 cucharadita de polvo de ajo, para el aceite
1 cucharadita de orégano, para el aceite
al gusto de sal, para el aceite
al gusto de pimienta, para el aceite
1/2 tazas de aceite
2 nopales, para el sándwich
2 rebanadas de queso manchego, para el sándwich
1/2 jitomates, para el sándwich
3 rebanadas de jamón, para el sándwich

Preparación

En un bowl, mezcla el ajo en polvo, el orégano, la sal, la pimienta y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.

Coloca los nopales sobre una tabla, barniza por una cara y asa sobre una sartén parrilla bien caliente. Coloca aceite en la otra cara del nopal y voltea para asar.

Sobre una pieza de nopal, coloca dos rebanadas de queso y sobre la otra, coloca las rebanadas de jitomate y el jamón. Cocina por 5 minutos o hasta que el queso se derrita; junta ambas caras para formar un sándwich. Sirve acompañado de fruta y jugo natural. ¡Disfruta!