Name: Sandwichón de Pollo
Prep time: 40 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 40 mins
Yield: 12
Ingredients: 1 Lechuga Francesa Eva®; 2 aguacates, para la capa de aguacate; 1/2 cucharadas de cebolla en polvo, para la capa de aguacate; 1/4 tazas de limón, para la capa de aguacate; 1/4 tazas de cilantro, para la capa de aguacate; al gusto de sal, para la capa de aguacate; al gusto de pimienta, para la capa de aguacate; 1 cucharada de orégano, para la capa de aguacate; 2 tazas de pollo, cocido y desmenuzado; 1/4 tazas de cebolla morada, en tiritas para el pollo; 1/4 tazas de apio, finamente picado para el pollo; 1/2 tazas de pimiento morrón rojo, picado para el pollo; 1/2 tazas de manzana amarilla, en cubos para el pollo; 1/4 tazas de nuez, finamente picada para el pollo; 1/2 tazas de crema ácida, baja en grasa para el pollo; 3 cucharadas de yogur griego, para el pollo; 2 cucharadas de mostaza, para el pollo; 1/4 tazas de jugo de limón, para el pollo; al gusto de sal, para el pollo; al gusto de pimienta, para el pollo; 1 bolsa de pan integral, multigrano de caja sin orillas; 1 taza de jitomate; 1 taza de pepino; 1 taza de queso crema light, en cuadros para cubrir; 1/4 tazas de yogur griego, para cubrir; 2 cucharadas de miel, para cubrir; jitomates cherry, naranja en cuartos, para decorar; jitomates cherry, rojo en cuartos, para decorar