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Karla Orihuela

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Receta de Sopa de Verdura Divertida
Receta

Sopa de Verdura Divertida

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La clásica sopa de verdura pero con un toque más divertido y tierno. Si a tus hijos no les gusta comer verduras, prueba diciéndoles que son flores y corazones. ¡Les Fascinará!
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 litros de agua
  • 2 calabacitas
  • 1 chayote
  • 2 zanahorias
  • 100 gramos de ejote
  • 1 papa blanca
  • 1 jitomate bola grande
  • 1 cucharadita de sazonador de ajo
  • 100 gramos de arroz blanco

    Preparación

    Lava y desinfecta todas las verduras. Pela la papa y la zanahoria.
    Con cortadores de figuras haz todas las formas que se te ocurran en cada verdura. Pon a cocerlas en 2 lts de agua con sal de grano. Te recomiendo cocer primero la papa y zanahoria, y por último el chayote, la calabacita y los ejotes.
    Muele el jitomate en licuadora o procesador de alimentos. Cuela y añade al caldo de verduras. Incorpora el sazonador de ajo o el de tu preferencia.
    Rectifica sazón. Mientras continúa hirviendo puedes agregar un puñito de arroz para que se cueza, espese un poco la sopa y le de más consistencia.

    PRESENTACIÓN

    Añade unas gotitas de limón al final. Puedes acompañar de arroz blanco o rojo.

    TIPS

    Utiliza todas las verduras que quieras, ayúdate de diferentes moldes y cortadores para hacer sopas temáticas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    137
    kcal
    6.9%
    Carbohidratos
    29.5
    g
    9.8%
    Proteínas
    5.5
    g
    11%
    Lípidos
    0.5
    g
    0.8%
    Fibra dietética
    5.4
    g
    11%
    Azúcares
    4.4
    g
    4.9%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Luz del mar Coeto
    06/05/2018 21:12:14
    Excelente um saludable Confirmado de recomendado receta

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